嘉義縣東石鄉蚵仔令人嚮往

徐芸
夕陽、黃昏、鰲鼓溼地是另一觀光淨土
臺灣「蚵仔」的故鄉，到處蚵殼堆積如山、婦人街邊鋟剖牡蠣，漁塭處處養殖漁業盛行，許多甜美的海鮮漁貨……還有黃橙日落東石橋的浪漫、候鳥來棲萬鳥歸的壯觀、飛魚跳躍碧波濤的漁樂，以上東石印象、令人回味無窮。
媒體團首站前往副瀨村富安宮，參觀義愛公(日本警察臺灣神)遺愛事跡，再至東石信仰中心－港口宮參觀，由大陸湄州請來媽祖是臺灣設分靈最多的，有千餘處，每年平均約有一百六十餘萬人。未來港口宮將兼具宗教、休閒、運動及觀光等多項功能，現仍珍存前清遺物。先天宮有三百年的歷史，恭奉醫藥真人保生大帝以及紀府王爺。先天宮除了建築悠美令人讚賞外，廟中古物也是村民所珍視的。每五年舉辦一次的送「王船」祭，帶來許多人潮。
福靈宮位在嘉義縣東石鄉三家村，先民自福建省泉州府晉江縣恭迎觀音佛祖渡台。這次計畫為經濟部「地方產業發展基金－「吃蚵玩樂，體驗新東石」，規劃提升蚵產業發展能量。「牛奶蚵」－全國的「東石蚵」最有名，三百年前由大陸泉州人將牡蠣養殖帶至嘉義地區，養出「肥美潤甜、零膽固醇、高蛋白質」的東石蚵。養蚵達人－王豐瑜理事長，養蚵經驗35年，改良「浮動棚架式」即「浮筏式」養蚵法。
東石八景令人驚艷：1.鰲鼓溼地保護區是台糖公司在民國五十年初開始規劃，圍成一千餘公頃的海埔新生地，這兒的鳥類有200多種以上，植物100種以上，貝類30種以上，每年10月至隔年的3月為賞鳥旺季。2.浪漫漁人碼頭。3.自然生態展示館。4.外傘頂洲體驗趣。5.戀戀白水湖漁港。6.黃昏東石漁港。7.朴子溪生態之旅。8.紅樹林驚奇，是蘊育生命的樂園，更是適合親子同遊的自然教室。
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