維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳 榮獲紅蝦評鑑-義大利最有創意餐廳義籍主廚Marco Lotito正式到任 海鮮世家義籍主廚Marco 要讓義大利餐廳更義大利 午間套餐980元起 晚間套餐1,680元起 即日起全面供應

榮獲紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳，來自義大利米蘭之Marco Lotito，經多次邀請正式為維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳主廚。la FESTA是極少數經義大利官方組織Ospitalita` Italiana進行全球義大利餐廳之認證為正宗義大利餐廳，為結合義大利料理融入生活美學的展現，來自義大利米蘭三代海鮮世家及米其林餐廳任職經驗的Marco主廚以最能凸顯食材原汁原味的地中海烹調方式，大量選用海鮮、蔬菜、水果、五穀雜糧和橄欖油為食材，不以重鹹的醬汁或鹽巴，採用天然食材原料調味方式將食材本身的鮮美全面提升。

Marco 主廚在這個春夏採用大量富有DHA及Omega-3的新鮮海鮮，融入地中海彩紅飲食概念，選用台灣特色小農及有機農場蔬果，將龍膽石斑、紅甘魚、波士頓龍蝦..等以義大利講求食材運用及主廚特有細緻的料理處理方式，給予傳統的海鮮全新的生命力，賦予la FESTA義大利餐廳全面嶄新風貌。超值套餐推薦：「紅條, 杜蘭麵餃, 紫醬汁, 新鮮黑松露」及「清蒸或嫩煎龍膽石斑, 蘆筍, 南瓜醬」，午間套餐980元起、晚間套餐1680元起，即日起全面供應。