美福食集X世界飲食革命日 5/16 【 Food Revolution Day】 美福食集贊助獨家引進「ORA KING國王鮭」、「掛川完熟酵母豚」 透過最優質健康的食材 共創良好飲食文化

美福食集向來提供顧客來自世界各地及台灣本土頂級食材，對於食材的嚴選把關讓安心、健康訴求傳達至每位顧客，而這樣的理念與「世界飲食革命日」(food revolution) 活動所訴求的宗旨不謀而合，「世界飲食革命日」(food revolution)為英國知名廚師傑米奧利佛Jamie Oliver所推廣的一項飲食運動，目標希望教育孩子、家庭及社區有關健康飲食的重要性。藉由每年五月的飲食革命日(food revolution)邀請大家親自參與與烹飪以拉近與食物之間的距離，創造更健康美好的人生。美福食集為支持飲食教育，對於有幸能參與此類充滿社會意義的活動不遺餘力，能透過活動提供優質健康的安心食材，讓更多父母親與我們的下一代更了解好的食材的重要性， 美福食集將於5/16(六)「世界飲食革命日」(food revolution)活動當天提供兩款優質食材，來自紐西蘭獨家引進的「ORA KING國王鮭」以及本土業者成功飼育的健康「掛川完熟酵母豚」，讓現場親子大小朋友們以利用參與三明治實作過程，透過活動達到寓教娛樂的效果！紐西蘭ORA KING國王鮭   獨家引進和牛級鮭魚

美福食集領先業界於今年初獨家引進「ORA KING國王鮭」，來自純淨無汙染的紐西蘭，獨特的自然環境孕育出鮭魚界的王者，國王鮭油脂含量豐沛是一般鮭魚的三倍，含有豐富的Omega 3，其肉質細膩柔軟、口感佳、無腥味，精肉率高，極具經濟價值，有著鮭魚界的和牛之譽。ORA KING國王鮭堅持從產地到餐桌的安心保證，每條魚皆可追溯來源，俱生產履歷，並採天然的方式養殖，非基因改造、無抗生素、無添加任何化學藥物，讓消費者絕對安心。

掛川完熟酵母豚 
以先進安全健康技術飼育的掛川完熟酵母豚，在豬隻經過常態肥育成長後，會再投入經過黃金10天發酵低熱量、低蛋白的掛川酵母發酵飼料，進行5星期以上的熟成肥育。用這種方式培育出的掛川完熟酵母豚，肉質美味加倍， 呈現前所未有的新口感。掛川酵母菌是一種標榜能徹底發揮發酵菌優點的酵母菌，以此酵母菌製成的發酵飼料餵養豬隻，其動物性脂肪較低，卻含有較高的「植物性脂肪值」。此外還含有高濃度不飽和脂肪酸，因而形成健康甘醇的脂質。豬隻在安全健康的環境下生長不造成負擔亦不添加任何化學藥物與生長激素，因此能飼養出兼具優良肉質、脂質的肉品，與傳統飼養方式相比讓肉品更加安全、安心。

 【FOOD REVOLUTION DAY】世界飲食革命日

活動日期：2015年5月16日 11:00-14:00
活動地點：台北榮星花園公園 (管理中心前廣場+草地)
活動內容：親子野餐會 | 食育繪本故事 | 食育小學堂 | 動手做料理

附件：美福食集簡介

美食文化近年在台灣已成顯學，消費者對於美食也日益趨向於高品質、精緻與健康同時並進的追求。「美福食集」觀察到這股趨勢，運用本身在高級食材的採購優勢，特別於台北市民善街128號成立專業的高級食材賣場，以提供顧客更多優質食材的選擇，期盼以更寬廣、更舒適、更豐富的食材賣場空間及內容，滿足大家對於頂級食材的需求。

「美福食集」希望提供客戶世界各地及台灣本土的頂級食材，但更抱持「最好但不是最貴」食材的理念，透過當季採購、縮短產銷通路流程以及大宗進貨等方式，企盼用可親近的價格，將各地的美食達人跟農漁牧達人的用心呈現，並貼心以家庭用的小包裝規格讓一般的民眾都能有機會接觸到「最好的食材」。「美福食集」更獨家在賣場內設置牛肉熟成室，以提供顧客會員頂級肉品的享受。