台北食最安心

台北食 最安心 食材登錄資訊透明健康服務中心摩拳擦掌 美味料理展健康

國內黑心油品引發的食安問題有如雨後春筍的持續發酵，台北市政府衛生局為推動食材透明化，落實風險控管，提醒全民重視「安心食材」的重要性，讓問題食材遠離我們的生活。衛生局在推動的「臺北市食品履歷計畫」中有了初步的成績，今(20)日於台北市政府沈葆禎廳舉辦的「台北市食品履歷計劃成果發表會」吸引各界的參與，場面既隆重又熱鬧。一開場由小小廚師打擊樂團穿上廚師服化身為「食材登錄大使」，呈現在大家面前，現場還邀請李梅仙老師以山東燒雞及水果小湯圓二道料理來教導民眾如何用健康食材，輕鬆煮出好料理，烹調健康食材，供現場民眾品嘗試吃，吸引了許多民眾前往，場面熱絡。台北市政府副秘書長薛春明於致詞時指出，藉著這次活動強化企業及民眾對於食材安心的信心與認同，鼓勵民眾共同推動安心食材，希望透過食材資訊的透明化及標章認證，教育民眾如何選購安全、衛生的食材。台北市教育局局長林奕華表示，「臺北市食材登錄平台」第一階段鎖定145所國小、62所國中，共217,749人的中小學學童，每年學校午餐費用高達約21億元，台北市教育局與衛生局共同合作，目前已有194所國中小學，將近20萬學童入列，希望透過產、官、學界共同來推動學童營養午餐食材登錄政策，學童午餐的食材來源資訊透明化，家長可以清楚看到子女午餐的菜單、食材來源、營養成分、熱量等相關資訊。不僅讓家長放心，也讓學童吃得安心。102年度推動食材登錄規範納入學校營養午餐業者OK認證項目，明年度納入學校午餐合約中，強制盒餐業者揭露食材資訊，全盤掌握學校午餐供應鏈體系。衛生局局長林奇宏表示，最近食安問題頻傳，在郝市長的領導下我們成立了應變小組，在預防方面，也在103年度推動的「臺北市食品履歷計畫」中有了初步的成績，目前網站上登錄的194所的學校中，已經累積有高達29,088道菜，375家供應商，8,288種食材。我們將鎖定超市賣場，針對生鮮蔬果去做推動，現有家樂福、松青超市、全聯福利中心、頂好超市等四家知名超市加入。落實食材的透明化，讓民眾對自己所食用的食材有知的權利，給全體臺北市民一個完全透明的飲食環境。






























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