徐 芸
網頁搜尋「竹魚水產」，九降風烏魚子在新竹非常有名。有自己飼養的水池。要求品質管治，年輕的許志豪老板經營九降風以演繹出天、地、人概念的用心之作，亦使買者體會出「老味道、心感動」的美味。
烏魚需歷經一千多個日子的養育，才有機會採收烏魚卵。其中亦有風險，還需經過手法極為複雜的製作，而各步驟亦需視天候的變化有相對應的調整，才能成就頂尖品質的烏魚子。位於新竹市香山的竹魚水產，具有二十多年的專業烏魚養殖與烏魚子製作經驗。許老板父母許順隆夫婦不怕民國85年的賀伯風災重創，仍不斷地精進養殖技術與製作工法，使得竹魚水產得以成為歷年漁業署全國十大烏魚子評鑑得主，成績輝煌。
竹魚水產將新竹在地的「九降風烏魚子」與古諺「書中自有黃金屋」結合，想出「九降風自有黃金烏」書式盒，對客戶盡責、環境盡心地提供安心優質之水產品，養殖到販售一貫化。有味道鮮美的烏魚子、干貝醬及烏魚子櫻花蝦醬等。包裝及質感非常高級，便於攜帶。
竹魚水產 許志豪 0910-203-223
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